Сидр для северных народов Испании – басков, астурийцев, галисийцев – важная составляющая культуры, экономики и гастрономии региона! Баски необыкновенно гордятся этим напитком, ревностно охраняя его рецептуру от конкурентов. Каждое хозяйство, а сидр преимущественно изготавливают на небольших семейных заводах, строго хранит самый главный секрет – годами выверенную точную пропорцию яблок более чем 120 сортов, которые используются для приготовления напитка.

Стоящий на пригорке яблочного городка Астигаррага, залитый солнцем особнячок – Музей сидра, ждет Вас! О технологии производства сидра расскажут обстоятельно, сопровождая рассказ видеороликами, демонстрирующими все этапы его производства. А еще вы узнаете как благодаря производству сидра, возникла чалапарта (txalaparta). Чалапарта – это баскский народный ударный инструмент с удивительным звучанием. Ну и конечно, же экскурсия плавно перетечет в дегустацию, позволяющую ближе познакомится с этим древним напитком.

Каждое завоевание Испании другими народами неизбежно оставляло свой неизгладимый след на культуре страны. В результате чего, герои различных сказаний со всего мира и всех времен тесно переплелись в мифах и легендах Испании. И главной их хранительницей признана Астурия – самый сказочный регион Королевства, отличающийся от известной нам Испании. Невероятные красоты горных массивов, покрытых изумрудным бархатом лесов, словно выросшие со дна бушующего океана скалы, мрачные таинственные пещеры, бурлящие потоки горных рек – все это, как будто специально созданные декорации к мифам и легендам, которые пересказываются здешним народом из поколения в поколение. Да и сама культура Астурии, доставшись по наследству от когда-то проживавших на этой территории кельтских народов, отличается от традиционной испанской культуры. Поклонение кельтов солнцу и природе, на фоне окружающего великолепия, и породило на этой земле такое количество необычных мифологических и сказочных персонажей. Самым популярным персонажем астурийской мифологии является эльф по имени Трасгу. Это домовой, маленького роста, с остроконечными ушами и дыркой на левой ладони. Одет в красную рубашку и колпак. Обычно, Трасгу обитает на кухне или в кладовой. Иногда он помогает по хозяйству, но в основном он любит проказничать и шалить, а по ночам ворует из кухни продукты. Чтобы избавиться от него, хозяевам приходилось продавать дом вместе со всем имуществом. Но еще одним способом заставить Трасгу уйти – дать ему невыполнимое задание. Не менее интересным персонажем является Куэлебре – большой змей зеленого с красными оттенками цвета, с огромной головой, крыльями и телом, покрытым чешуей, как у дракона. Убить его можно только двумя способами: дать проглотить то, что он не сможет переварить или ранить в горло. Согласно легендам, пастухи, чтобы убить Куэлебре, уничтожавшего их скот, под видом хлеба давали ему проглотить огромный раскаленный камень. Но были описаны также случаи, когда змей ухитрялась прыгнуть в реку и остудить камень, оставшись в результате жив. Куэлебре обитает в пещерах и лесах, близ рек, озер и океанов, так как очень привязан к воде. Охраняет несчетные богатства, которые хранятся в подводных пещерах. Существует также легенда о том, что Куэлебре – это заколдованный юноша, с которого можно снять заклинание только в ночь на Сан Хуана (Ивано Купало). Доказательством того, насколько тесно здесь переплетаются легенды и реальность, является наличие в районе первой столицы Астурийского княжества Канга-де-Онис трех пещер под названием Cuevas del Cuélebre. Существуют и другие пещеры, в которых, по слухам, обитает Куэлебре - это Buelna (Llanes), Saliencia. А рядом Cuerres (Cangas del Narcea) даже есть местечко под названием Pozo del Cuélebre. В сказочном создании Бурлоне дьявольское начало сочетается с большим чувством юмора, что в результате создает гремучую смесь. Главной его заботой является поиск новой жертвы для своих жестоких шуток. Маскируясь, он может преображаться в человека или домашнее животное и единственное, чего Бурлон очень боится – произнесенного в слух имени Бога. Не менее популярными являются водные феи Астурии – Лес Шанас. Это, необычайной красоты существа, с белой кожей и золотыми волосами. Обычно они либо обнажены, либо покрыты тонкой шелковой вуалью. С образом водных фей связано множество легенд астурийской мифологии: о краже и подмене младенцев, о способности зачаровывать мужчин. Также, Шана помогает пастухам и заблудившимся странникам найти дорогу домой. Еще одни сказочные феи или нимфы – Лас Аялгес, живут в пещерах. У них очень маленькие тельца и крылышки, прозрачные как горный хрусталь. Они охраняют сокровища, которые были спрятаны в древности грабителями. Согласно местной легенде, Las Ayalgas – это заколдованные драконом Куэлебре девушки. Оборотень El Lloberu – это человек, превращающийся в волка после проклятия, которое длится 7 лет. Согласно преданию, в оборотня может превратиться человек, который ест много мяса. El Lloberu – это наполовину люди, которые в полночь превращаются в чудовища с большими клыками, светящимися красными глазами и покрытые густой шерстью. Самым верным способом расколдовать оборотня считается серебряная пуля. Еще одним из страшных мифологических персонажей является Папон, с обманчивой внешностью добродушного толстяка, за которой скрывается неприятное создание, похищающее в ночное время непослушных детей, и потом их поедая. El Hombre del Saco – мрачный призрак, который также служит для устрашения непослушных детей. По легенде, он ходит по ночам с мешком, в котором спрятаны маленькие дети, плохо ведущие себя по ночам. Еще одни сказочные персонажи – прачки – представляют собой невысоких, покрытых морщинами старушек, с длинными седыми, как снег волосами, и горящими глазами. Прачки безобидны и, даже иногда полезны, если не встречаться у них на пути, иначе – они затопят ваш дом и вашу землю. Гуэрку – мифологическое существо, не имеющее ни определенной формы, ни определенного места обитания. Оно появляется перед родственниками умершего человека в его обличии или в образе птицы. Существует мнение, что основной ролью Гуэрко является объявление о смерти человека и сопровождение его в мир мертвых.  [contact-form-7 id="500" title="Контактная форма 1"]