Галисия—один из регионов зеленой Испании, привлекающий туристов своим историческим наследием, самобытной культурой, уникальными природными ландшафтами и морскими деликатесами.   Галисия—это автономный регион, включающий сразу 4 провинции: Ла Корунья, Луго, Оуренсе и Понтеведра. Благодаря своему относительно изолированному местоположению, Галисия сохранила свой гордый дух и национальную идентичность. Галисийцы—народ сдержанный, но дружелюбный и гостеприимный. Это страна рыбаков, что во многом неудивительно, так как с двух сторон регион омывается водами Бискайского залива и водами открытого океана. На востоке Галисия граничит с дивной зеленой Астурией и Кастилией-и-Леоном, а на юге—с Португалией. Водяная стихия может по праву считаться символом Галисии. Где бы Вы ни находились на ее территории, Вы всегда находитесь вблизи воды: во-первых, это полторы тысячи километров береговой линии с множеством бухт и заливов, отчасти напоминающими норвежские фьорды, которые называются rías на галисийском языке; это реки, это множество островов с глубоководными бухтами, которые разбросало вдоль побережья Галисии.

Эти заливы и бухты являются важной основой рыбного промыслом трех галисийских провинций: Луго, Ла Корунья и Понтеведра. Рыба и морепродукты, у их берегов ценятся далеко за их пределами, однако уникальным вкусом свежайшего улова можно только на месте—в Галисии. Это все сорта атлантических рыб, включая тунца и бонито дель норте (пеламида), это лобстеры, мидии, крабы, различные моллюски, многие из которых встречаются только здесь. Есть еще один секрет у Галисии—устрицы из Аркаде. Аркаде—маленький городок в Понтеведра, расположенный на берегу одноименной реки, которая здесь же неподалеку впадает в широкую реку Виго. Устрицы вырастают в этих водах за 2-3 года до невероятных размеров и отличаются особенно чистым благородным вкусом. Во время приливов пресные воды Виго смешиваются с солеными океанскими водами, и, таким образом, мясо моллюсков приобретает непередаваемо нежную текстуру и вкус. Когда-то во времена Римской империи устрицы уже были известны в галисийских землях, однако тогда они считались пищей рыбаков, солдат и бедных рабочих. Сегодня времена изменились, и гурманы со всей Европы составляют сезонный календарь лучших устриц изо всех стран, занятых в промысле моллюска, для того, чтобы иметь возможность наслаждаться ими как можно больше месяцев в году.
Галисийские устрицы хороши по вкусу в любое время года, но местные жители считают, что лучшими вкусовыми качествами они обладают в период с февраля по конец мая. Каждый первый уикенд апреля все желающие могут отведать лучшие устрицы в Аркаде по минимальным ценам во время праздника Fiesta de la Ostra, что буквально так и переводится как Праздник устрицы. Отличным дополнением к устрицам будет еще один подарок галисийских земель—Албариньо, нежное, но яркое вино из белого сорта винограда из винодельческого региона DO Rias Baixas.  Винодельческий регион Rias Baixas разделен на несколько субрегионов, имеющих некоторые климатические различия и таким образом, устанавливающих правила для культивирования определенных сортов винограда. Помимо яркого ароматного вина из сорта албариньо, зона предлагает также белые вина с использованием сортов Лоурейра Бланка и Трейшадура, придающие винам интересные ароматические и вкусовые оттенки.

Подлинные гурманы, желающие после дегустации морских и рыбных деликатесов Галисии окунуться в рай мясной гастрономии региона, обязательно должны попробовать и красные вина DO Rias Baixas из сортов Эспадейро и Лоурейро Тинта. Винодельческий регион Риаш Байшас ДО включает всего 161 винодельческое хозяйство, поэтому с уверенностью можно утверждать, что любая бутылка вина, купленная там является продуктом ручной работы и практически эксклюзивом. Гастрономическое путешествие по Галисии удобно начать, прилетев в португальский Порто или высадившись с корабля в галисийском Виго. Оттуда отправиться в Аркаде и Сотомайор на дегустацию устриц и албариньо, и дальше, вглубь, покорять дороги пилигримов или колесить на историческом экспрессе по дивным городкам Галисии, дорогами вина, гор, рек, озер и водопадов.
Национальный парк Пикос-де-Эуропа  (Parque nacional Picos de Europa) на севере Испании На севере Испании на территории провинций: Кантабрия, Астурия и Леон расположен горный хребет Пикос – де – Эуропа (исп. Picos de Europa, буквально — «Пики Европы»). На нем расположен первый национальный парк Испании, один из самых известных и посещаемых парков Европы. Около 50 миллионов лет назад на месте, где нынче находятся Кантабрийские горы, окончательно завершились процессы горообразования, подняв на высоту свыше 2 500 метров над уровнем моря острые горные белоснежные пики. Никто не останется равнодушным к такой необыкновенной красоте, подаренной мягким и влажным климатом Кантабрии, окутавшим подножья гор изумрудными лесами и лугами, над которыми величественно возвышаются белоснежные вершины относительно молодых гор. Национальноый парк - Пикос – де – Эуропа богат разнообразием диких животных в их естественной среде обитания. Здесь можно увидеть иберийского волка, кабанов, кантабрийскую серну и др. Визитной карточкой Пикос – де – Эуропа считается бурый медведь. Территория парка является также и Специальной защитной зоной для птиц, которая призвана оберегать от вымирания исчезающие виды. Вы всегда можете увидеть в небе большое количество парящих стервятников, а если повезет, то и прячущихся в кустах глухарей и куропаток. Лучшее место в Европе, чтобы насладиться естественной красотой гор в достаточно комфортных условиях – это национальный парк Пикос – де – Эуропа. На територии парка  действует канатная дорога, проложены асфальтированные дороги, которые приведут вас к расположенным у подножия ресторанчикам с характерной кухней горцев. Кантабрийская часть заповедника Льевана – это исторические земли, где кастильские христьяне скрывались от нашествия мавров в Испанию. Монастырь Санто Торибио стал одним из главных мест паломничества христьян в Испании, местные монахи хранят самый большой осколок креста на котором был распят Иисус Христос. Примерно каждые 12 лет в Санто Торибио празднуется юбилейный год, когда поломники могут получить прощение всех грехов пройдя через дверь «прощения». Пейзажи Льеваны напомнят путешественникам горы Швецарии, а вот стиль местных деревушен абсолютно уникален, жители региона трепетно хранят свои традиции и сторят дома в основном в горном стиле. Пикос – де – Эуропа – это истинный рай для любителей активного отдыха всех направлений. Для желающих насладится красотами горных вершин, но не обладающих хорошей физической подготовкой, в поселке Фуэнте работает канатная дорога. Смотровые площадки которой, дадут вам возможность рассмотреть великолепие горной долины. В ее высокогорных районах снег, выпавший с ноября, держится до 6 месяцев. В 2003 году Пикос – де – Эуропа был объявлен ЮНЕСКО биосферным заповедником. А это значит, что воздух в парке по своему химическому составу, а также чистоте и прозрачности, является эталонным. Если вы еще не были в этом удивительном экологически чистом парке и планируете посетить Кантабрию, заказывайте нашу экскурсию с профессиональным гидом, который откроет для Вас все самое интересное в заповеднике Пики Европы!!!   [contact-form-7 id="500" title="Контактная форма 1"]